cuisine marocaine

CHEZ L'HABITANT TABLE TRADITIONNELLE TABLE MAROCAINE COUCOUS DU VENDREDI Le couscous du vendredi est une coutume chez les Marocains . Le vendredi a bien plus de sens aux yeux des musulmans qu'à nos yeux de gourmands. Dans l'Islam, le vendredi, c'est...

Le couscous est un plat qui se réalise tous les vendredi et se boit ce jour là avec le petit lait ou leben .Cette boisson est agréable et se boit fraîche, généralement en accompagnement du couscous le lait fermenté caillé ( rayeb , raïb en arabe ; tikkilt...

Tajine Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage. Il tient bien son nom de l’ustensile typique en terre vernissée...